Bolo de chocolate vegano e fofinho

Feito com ingredientes comuns e acessíveis, fica super fofinho e gostoso

Por Redação
Atualizado em 10 set 2024, 23h42 - Publicado em 19 jun 2021, 08h00

Poucas coisas unem mundo como a certeza de que bolo de chocolate é uma delícia. E com essa receita, quem é vegetariano ou vegano não precisa se privar de um pedaço! É uma ótima opção de lanche ou doce para servir para a família e amigos.

Bolo de chocolate vegano e fofinho — – (Isabella/Unsplash)

Bolo de chocolate vegano (Via Plantte)

Ingredientes do Bolo

1 1/2 xícara de farinha de trigo
1/4 de xícara de cacau em pó
1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
1/2 colher (chá) de fermento químico em pó
1/4 de colher (chá) de sal
3/4 de xícara de açúcar demerara (ou cristal)
1 xícara de água (em temperatura ambiente)
1/4 de xícara de azeite de oliva (ou outro óleo vegetal)
1 colher (chá) de extrato de baunilha (opcional)
1 colher (chá) de vinagre de maçã

Modo de preparo

mistura de bolo de chocolate vegano — – (Thais do Rio/Unsplash)

Pré-aqueça o forno a 180 graus e unte a forma. Em um recipiente grande, peneire a farinha de trigo, o cacau em pó, o bicarbonato de sódio, o fermento químico em pó e o sal. Em seguida, adicione o açúcar demerara e misture.

Adicione a água e o azeite (ou outro óleo vegetal) e misture bem, até obter uma massa lisa. Adicione o extrato de baunilha (opcional) e o vinagre de maçã e incorpore. Distribua a massa na forma e deixe o bolo para assar por cerca de 55 minutos (podendo variar de acordo com seu forno). Para saber se está pronto, insira um palito. Ele deverá sair seco.

Continua após a publicidade

Veja também

Ingredientes da Calda

Mistura de cobertura de chocolate vegano — – (Pavel Subbotin/Unsplash)

1 xícara de açúcar demerara (ou outro)
2 colheres (sopa) de cacau em pó
1/2 xícara de água
1 colher (sopa) de óleo de coco

Modo de preparo

Continua após a publicidade

Adicione o açúcar, o cacau em pó e a água em uma panela em fogo médio e misture. Quando levantar fervura, adicione o óleo de coco e continue mexendo até obter a consistência desejada. Você pode testar em uma louça fria: pingue um pouco da calda e, se estiver consistente, estará pronta para uso.