Páscoa: bacalhoada para o almoço de Sexta-feira Santa
Sugestão da chefe Tatá Cury, esta receita é super fácil de fazer e fica uma delícia!
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Tempo de preparo: aproximadamente 2 horas.
Rendimento: um prato.
Ingredientes:
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1 kg de bacalhau dessalgado cozido
150 g de azeitonas pretas médias
6 tomates firmes
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6 batatas grandes
3 cebolas grandes
5 ovos cozidos
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250 ml de azeite de oliva
Modo de preparo:
No fundo de um refratário, despeje um pouco do azeite de oliva. Monte o prato com as camadas de ovos, as cebolas cortadas em quatro pedaços, o bacalhau e as batatas. Regue com o restante do azeite e cubra com papel alumínio. Leve ao fogo médio por 1 hora e meia. Após este período, retire o papel alumínio e deixe dourar um pouco. Sirva ainda quente.
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