Pode ser um aniversário, um reencontro de amigos ou uma tarde gostosa de brincadeiras em família qualquer desculpa vale para organizar um piquenique. A festa começa na hora de elaborar o menu. Queijos, frios, miniquiches e pãezinhos recheados são fáceis de transportar, mas também é possível incrementar a refeição com saladas fresquinhas. Leve-as bem embaladas em potinhos individuais, nas porções em que serão servidas, recomenda a chef Heloisa Bacellar, autora de Cozinhando para Amigos (Editora DBA). Não se esqueça de providenciar cubos de gelo (ou placas de gelo reutilizável), fundamentais para a conservação dos alimentos. Como cenário, nada melhor do que um terreno plano e sombreado como este recanto do Jardim Botânico de São Paulo. Ou até mesmo o quintal de casa por que não? Se quiser receber os amigos em casa, dê uma olhada em como os chefs paulistanos recepcionam as visitas em seu apartamento novo.
* Preços pesquisados em dezembro de 2009, sujeitos à alteração e à disponibilidade nos estoques.
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Agradecimento ao Jardim Botânico de São Paulo