Saborear uma boa pizza, acompanhada de cerveja gelada, é uma das maneiras mais gostosas de receber. Festeje com clima italiano!
Texto Monica Keiko | Reportagem Visual Mario Mantovanni | Fotos Paulo Pereira Luzia
A ideia é convidar os amigos para uma pizzada em casa e cada um montar o sabor de que mais gosta. É o tipo de jantar que não exige muito preparo: basta separar alguns acessórios para a mesa, caprichar na variedade de ingredientes e colocar a cerveja para gelar. E se a intenção for a de tornar a noite inesquecível, vale dar atenção especial aos detalhes. Comece pela toalha vermelha, acompanhada de guardanapos no mesmo tom, dobrados como um envelope para guardar os talheres. Para a montagem das redondas, distribua pela mesa potes de tamanhos variados com os ingredientes. A pizza pode ser servida na própria fôrma cerâmica em que for assada – assim, mantém a temperatura. Já para o calzone, dê preferência a um prato giratório. Outra novidade para os convida- dos são os pratos de formato triangular.
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Luva de Cozinha
Modelo Louis, térmico, revestido de algodão. Etna, R$ 12,99Ralador
O utensílio de inox é enfeitado com uma boneca de resina. Etna, R$ 35,99Pratos triangulares
De cerâmica. Etna, R$ 14,99 cadaForma para pizza
Com alça cromada removível. Feita de cerâmica, acompanha um cortador comum. Tok & Stok, R$ 49,90Cortador divertido
Com formato circular, feito de plástico vermelho. Artmix, R$ 29,80Espátula
De acrílico. Etna, R$ 3,99Tigelas brancas e pretas
Produzidas com melamina pela Synthesis. As menores, de 175 ml, saem por R$ 9,90 cada, e as maiores (600 ml), por R$ 16,20 cada. DouralTigela quadrada
Também melamínica. Etna, R$ 4,99Toalha
Mede 1,40 x 1,40 m. UP Comércio de Uniformes, R$ 12,50
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Se você não tem um forno especial para pizza, não se preocupe: a fôrma de pedra, no interior do forno comum, concentra o calor, assando a massa mais rapidamente e deixando-a crocante como se tivesse sido preparada a lenha. Este modelo (R$ 35), criado pelo artesão Oscar Lindo de Paiva, de São Paulo, é feito de pedra-sabão, material que não altera o sabor da receita e suporta altas temperaturas. Use a pedra também para servir, já que ela mantém o alimento aquecido.
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No detalhe, balde de alumínio de 5,3 litros (Armarinhos Fernando, R$ 19,50), jogo de 24 talheres (R$ 49,99 na mesma loja), copos (Etna, R$ 8,99 cada), guardanapos de tecido (Etna, R$ 6,99 cada) e porta-copos (Tok & Stok, R$ 7,75 o kit com quatro).
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A petisqueira com três peças (da Tramontina, por R$ 127,55 na Doural) serve o mix de amêndoas e passas, os tomates secos e as azeitonas. Os pães recheados vão na petisqueira preta de cerâmica (R$ 54,70 na mesma loja). Para o calzone, um prato giratório de madeira (Etna, R$ 74,99).
