Receita: aprenda a fazer waffle com calda de morango

O doce é uma excelente opção para quem deseja curtir uma manhã diferente entre família e amigos

Por Redação
Atualizado em 3 out 2023, 16h33 - Publicado em 18 set 2023, 19h00
Receita: aprenda a fazer waffle com calda de morango
 (Pixabay/Casa.com.br)
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A Camicado, marca de casa e decoração da Lojas Renner S.A., traz uma receita especial de waffle com calda de morango para quem deseja aproveitar um fim de semana mais saboroso ou até mesmo o feriado, em casa, com um café da manhã ou uma sobremesa mais do especial para as refeições com a família ou amigos. Confira como preparar:

Ingredientes (massa):

  • 270 g de farinha (2 ½ xc)
  • 50 g de açúcar (¼ xc)
  • 2 ovos médios
  • 110 g de manteiga derretida
  • 480 ml de leite integral (2 xc)
  • 2 colheres de chá de sal
  • 1 colher de sopa de fermento químico

Ingredientes (calda):

  • 500 g de morangos
  • 2 colheres de sopa de açúcar

Modo de preparo (massa):

Em uma tigela, peneire a farinha e o fermento, adicionando o açúcar e o sal. Misture e reserve. Em outra tigela, combine os líquidos: leite, manteiga derretida, baunilha e ovos. Mexa até ficar homogêneo.

Depois, é a vez de integrar os líquidos com os secos. Misture bem com o auxílio de um fouet ou espátula, até que a massa fique com uma consistência homogênea. Aqueça a máquina de waffles em temperatura máxima.

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Dica importante: a máquina precisa estar bem quente a cada adição de massa, pois é isso que fará com que seus waffles fiquem levemente crocantes por fora e macios por dentro. Unte com óleo e adicione a massa até cobrir a superfície, feche e deixe assar até ficar bem dourado.

Retire e transfira para uma grade de resfriamento. Se for fazer uma quantidade maior, ligue o forno na temperatura mais baixa (entre 50-60ºC) e coloque os waffles, para que se mantenham crocantes e quentinhos até o momento de servir.

Modo de preparo (calda de morangos):

Corte os morangos no sentido do comprimento e coloque em uma assadeira. Adicione o açúcar e misture. Leve para assar em forno pré-aquecido, a 180ºC, por 20 a 30 minutos.

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Se desejar, finalize com açúcar de confeiteiro e sirva com morangos assados ou sorvete.

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