Camarão à paulista: receita clássica
Descubra como preparar um delicioso Camarão à Paulista e surpreenda seus convidados com essa iguaria brasileira fácil de fazer!
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3 fev 2025, 19h00 | Atualizado em 4 jun 2026, 12h24
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O Camarão à Paulista, clássico da culinária brasileira, é a prova de que é possível cozinhar um prato elegante e saboroso sem complicações. Com ingredientes simples e um modo de preparo descomplicado, essa iguaria tem tudo para se tornar a estrela do seu cardápio. Aprenda a fazer:
Ingredientes
- ½ kg de camarão grande com casca
- Suco de limão
- 4 colheres (sopa) de cheiro verde picado
- 3 dentes de alho cortados em lascas
- Sal e pimenta a gosto
- Óleo para fritar
- 400 g de batata palha
Modo de preparo
- Lave os camarões sem tirar as cascas.
- Em um recipiente, tempere os camarões com suco de limão. Reserve.
- Refogue o alho no óleo até dourar levemente.
- Adicione os camarões temperados e deixe dourar por 5 a 7 minutos.
- Adicione sal e pimenta a gosto.
- Polvilhe a salsinha picada por cima dos camarões.
- Sirva acompanhado da batata palha.
Dicas
Para um sabor ainda mais acentuado, utilize diferentes tipos de pimenta.
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Se preferir, adicione outros temperos de sua preferência ao marinar os camarões, como páprica doce, alho em pó ou cominho.
A batata palha pode ser servida como acompanhamento ou utilizada para decorar o prato.
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