Bar e restaurante simula uma floresta em plena São Paulo
No endereço, o convívio e o compartilhamento entre os visitantes é uma prioridade, assim como a customização dos pratos e drinques
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11 ago 2016, 16h47 • Atualizado em 19 jan 2017, 13h43
Quem entra nas profundezas do Sala Especial 92 até se esquece de que está em uma das maiores metrópoles do mundo. O bar e restaurante, localizado no bairro de Pinheiros, adotou uma decoração florestal para estimular o convívio e compartilhamento entre os visitantes.
Os ambientes são aconchegantes e intimistas e foram recheados com sofás, pufes e mesas de canto e centro. Inaugurado no ano passado, o local ocupa o antigo Casa Cabral Rotisseria e Pastifício e ficou pronto após sete meses de reformas.
No menu, o chef chileno Dennis Holbut priorizou as comidinhas saudáveis (que podem ser customizadas) e, no bar, a carta de drinques elaborada pelo bartender Marcelo Vasconcellos permite que os clientes criem suas próprias bebidas.
Quem assina o conceito é o sócio Fernando Sommer, que se inspirou em referências pessoais guardadas de viagens e lugares que conheceu para dar vida à Sala Especial. Idealizador do espaço ao lado de Fernando Autran, a dupla também é responsável pela Casa 92. Confira mais imagens abaixo:
