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Receita de sobremesa: faça um delicioso rocambole de chocolate

Essa receita de rocambole de chocolate vai conquistar todos os seus familiares e convidados com seu recheio de ganache!

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Atualizado em 2 out 2025, 11h01 - Publicado em 1 out 2025, 19h00

Receita de sobremesa: faça um delicioso rocambole de chocolate

Massa leve, recheio cremoso e um aroma de bolo saindo do forno. Esse rocambole é uma sobremesa perfeita ou um belo prato perfeito para o café da tarde:

Ingredientes

Massa do rocambole:

5 ovos
5 colheres (sopa) de açúcar
1 xícara (chá) de Farinha de Trigo Tradicional Renata
2 colheres (sopa) de cacau em pó 100%
1 colher (sopa) de fermento em pó

Recheio e cobertura:

2 xícaras (chá) de chocolate ao leite picado e derretido
1 xícara (chá) de creme de leite fresco
Açúcar para polvilhar

Preparo

Bata na batedeira os ovos até dobrar de volume. Junte o açúcar e bata mais um pouco. Em seguida coloque na peneira a farinha de trigo, o cacau e o fermento. Polvilhe sobre a massa e misture delicadamente.
Coloque em uma forma untada e forrada com papel manteiga e asse no forno preaquecido a 200°C por 20 minutos.
Polvilhe açúcar sobre o papel-manteiga e desenforme a massa ainda quente em cima do papel-manteiga.
Para o recheio misture os dois ingredientes, recheie o rocambole com uma parte dessa ganache, enrole o rocambole e leve para gelar.
Cubra-o com a ganache.