Muffins de Chocolate: receita fácil para celebrar a Páscoa

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A Páscoa pede um toque especial na cozinha. E nada melhor do que deliciosos muffins de chocolate para adoçar a família e os amigos! Fáceis de fazer, eles são perfeitos para um café da manhã caprichado, um lanche da tarde especial ou para presentear alguém querido. Você vai se surpreender com a praticidade e sabor irresistível dessa receita!

Ingredientes

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 1/2 colher (chá) de sal
• 4 colheres (chá) de fermento em pó
• 1/4 de xícara de manteiga derretida
• 1 xícara de leite
• 1 ovo de galinha
• 1 xícara de ovo de chocolate (meio amargo ou branco) em pedaços

Cobertura de Brigadeiro

• 350 g de leite condensado
• 10 g de manteiga sem sal
• 50 g de achocolatado em pó
• 3 gemas
• Chocolate granulado a gosto

Modo de Preparo

1. Pré-aqueça o forno a 220 °C e unte as forminhas para muffin.
2. Em um recipiente, peneire a farinha de trigo, o açúcar, o sal e o fermento.
3. Em outro recipiente, misture a manteiga derretida, o leite e o ovo.
4. Adicione a mistura líquida aos ingredientes secos e misture até incorporar.
5. Acrescente o chocolate picado à massa e misture delicadamente.
6. Distribua a massa nas forminhas, preenchendo cerca de ⅔ da capacidade.
7. Leve ao forno por aproximadamente 20 minutos, ou até dourar.

Preparo da Cobertura

1. Em uma panela, misture o leite condensado, a manteiga, o achocolatado em pó e as gemas.
2. Cozinhe em fogo médio, mexendo constantemente, até que o brigadeiro desgrude do fundo da panela.
3. Deixe o brigadeiro esfriar antes de cobrir os muffins.

Montagem

1. Retire os muffins do forno e deixe esfriar antes de cobrir.
2. Cubra os muffins com o brigadeiro e finalize com granulado.

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