Você sabe qual é a taça certa para cada tipo de vinho?
Veja como as taças realçam o sabor de vinhos e espumantes e escolha o modelo certo para cada tipo de bebida
Além de serem belos objetos decorativos, o papel das taças de vinho e espumantes vai além da estética, já que, por conta de suas características únicas, elas aprimoram a experiência sensorial de cada bebida. Por isso, a Camicado preparou um guia com os modelos essenciais para se ter no bar de casa. Confira:
Taças para Espumantes e champagne
Espumantes e champagne requerem taças flûte, com bojo comprido e estreito e o cabo alto. Este design ajuda a preservar o gás carbônico contido nas bebidas, responsável por suas bolhas.
Taça para Cabernet Sauvignon
Vinhos mais encorpados, como o Cabernet Sauvignon, pedem taças tipo bordeaux, com bojo grande e alto e uma abertura mais estreita. É ele que garante que o vinho respire e libere seus aromas, enquanto a abertura mais estreita ajuda a concentrá-los e direcioná-los ao olfato.
Taça para Merlot
O vinho Merlot, por sua vez, requer uma taça bordeaux grand cru, com bojo relativamente menor e uma abertura um pouco mais larga do que as de bordeaux, mas ligeiramente mais estreita do que as taças de vinho tinto comuns. O objetivo é criar uma boa oxigenação do vinho e auxiliar na liberação de seus aromas e sabores, e, ao mesmo tempo, manter a concentração dessas características.
Taça para Malbec
As taças de bojo, que podem variar de médio a grande com abertura ligeiramente mais larga, são ideais para vinhos Malbec, conhecidos por sua intensidade de cor e seus aromas frutados. Aqui, é importante que a taça tenha espaço suficiente para que o vinho respire e libere seus aromas.
Taça para Vinho do Porto
Já o Vinho do Porto tem a própria taça. Ela é, geralmente, menor do que as taças comuns, com bojo mais estreito e abertura menor, o que ajuda a realçar os aromas e sabores únicos da bebida.
Taça De Cristal Bohemia Para Vinho Do Porto 110 ml Forum 6 Peças.
Taça para vinho rosè ou branco
Vai servir vinho rosè refrescante ou branco? Eles têm a mesma indicação de taças: as com bojo menor e abertura mais estreita, que mantém a temperatura ideal do vinho e concentra os aromas sutis.
Taça para água
Por fim para limpar o paladar, a água pode ser servida em diferentes modelos de taças, mantendo o padrão do serviço.
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