Aqueça a noite com o creme de legumes do Wraps
O inverno está aí e nada melhor para aquecer a noite que uma sopa quentinha. Confira a receita do creme de legumes que é sucesso no Wraps!
Creme de Legumes
Tempo de preparo: 25 minutos
Rendimento: 6 porções
Ingredientes
Massa:
3 mandioquinhas médias
2 tomates médios
2 cenouras médias
2 colheres de sopa de cebola picada
2 abobrinhas médias
1 colher de sopa de azeite
Sal e pimenta do reino a gosto
Modo de preparo
Em uma panela de pressão de sete litros destampada, grelhe as cebolas com o azeite em fogo alto. Acrescente os legumes e mexa bem por aproximadamente três minutos. Em uma panela a parte, ferva uma quantidade de água suficiente para cobrir os legumes. Adicione a água fervente, sal e pimenta do reino a gosto à panela de pressão e tampe. Depois que levantar a pressão, espere mais 15 minutos em fogo alto e desligue. Retire o caldo da panela e bata no liquidificador até a sopa adquirir um aspecto homogêneo. Sirva ainda quente.
O Wraps tem unidades em São Paulo e no Rio de Janeiro. Consulte os endereços e telefones no site. Mais informações pelo telefone 0800-7701656.
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