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Como criar uma varanda gourmet

Está pensando em reformar ou fazer melhorias no espaço? Confira algumas dicas para um projeto bem pensado

Por Luiza Cesar
Atualizado em 29 fev 2024, 17h42 - Publicado em 26 nov 2023, 13h00
Projeto de Fernanda Dabbur. Na foto, área gourmet em varanda integrada com prateleiras suspensas.
Projeto de Fernanda Dabbur. (Fernando Crescenti/Casa.com.br)
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Existe algo muito especial nas áreas externas da casa, seja para se conectar com a natureza, curtir o ar fresco com amigos e familiares ou até para se reconectar – uma quebra da rotina diária entre paredes, a varanda gourmet, um ambiente que virou tendência é perfeita para tal. Priscila e Bernardo Tressino, arquitetos do escritório PB Arquitetura, explicam que algumas características e cuidados fazem a diferença no projeto da varanda gourmet.

Tons neutros e espaço gourmet ao ar livre marcam este apê de 140 m². Projeto do Estudio Maré. Na foto, sala de jantar com cristaleira e quadros. Varanda com churrasqueira,
Projeto do Estudio Maré. (Fotos: Felco / Produção: Bendita Bossa/Casa.com.br)

“A varanda, seja em casa ou apartamento, é onde ficamos junto com as pessoas que amamos para bater um papo gostoso, fazer um almoço ou churrasco especial, curtir um cantinho verde ou o movimento da rua. Enfim, que permanecemos longos períodos e esquecemos de tudo à nossa volta. Por isso, é necessário que seja bem funcional e, principalmente, confortável. Um bom projeto de paisagismo também faz toda diferença para dar o toque final”, conta Priscila.

O que não pode faltar na varanda gourmet

Projeto de NOP Arquitetura. Na foto, área gourmet em varanda com ilha com bancada e paredes revestidas de madeira clara.
Projeto de NOP Arquitetura. (Renata Freitas/Casa.com.br)

A churrasqueira acabou se tornando um pedido muito comum entre os moradores, principalmente por ser o foco de encontros sociais. Mesas de refeições amplas, com bancos ou cadeiras, jogos diversos, TV ou telão, além de um sistema de som são alternativas para o local. Uma bancada com pia é desejável, para que os alimentos possam ser preparados ali mesmo. O cantinho de bar, outra tendência nos projetos, pode aparecer na varanda gourmet também.

Projeto de Andrea Balastreire. Na foto, bancada de varanda gourmet integrada pequena com revestimento marmorizado.
Projeto de Andrea Balastreire. (Rafael Renzo/Casa.com.br)
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O lugar que preza o convívio merece a comodidade de ter entretenimento de fácil acesso.

Acrescente uma área de estar junto

Painel de veneziana caribenha delimita hall de entrada deste apê de 210 m². Projeto de Manu Santos. Na foto, varanda gourmet com TV e sofá.
Projeto de Manu Santos. (Fotos: André Nazareth/Produção: Andrea Falchi/Casa.com.br)

Possui um espaço grande? Acrescente uma área de estar junto à churrasqueira, já que as pessoas tendem a ficar muito perto desse ambiente.

Quais os tipos de decorações funcionam na varanda gourmet?

Cozinha com marcenaria azul e parede verde; jardim vertical.
Projeto de PB Arquitetura. (Henrique Ribeiro/Casa.com.br)
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O estilo rústico é um dos principais para essa área. Não tem certeza qual combina mais com você e a sua casa? Um mix cai muito bem, selecione poltronas, sofás, redes e elementos com diferentes designs.

Revestimentos, móveis e materiais para varanda gourmet

Varanda; terraço; cobertura; mesa de madeira;
Projeto de PB Arquitetura. (Henrique Ribeiro/Casa.com.br)

Para a pia e o balcão, granito ou materiais sintéticos são os mais recomendadas, por não mancharem com tanta facilidade.

Se selecionar a churrasqueira, foque na funcionalidade, pois a constante exposição à gordura e fuligem pode se tornar uma dor de cabeça sem os equipamentos adequados. Por isso, opte por revestimentos resistentes e de fácil limpeza.

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Projeto de Luciana Patriarcha. Na foto, varanda gourmet com mesa de tampo branco, lustre e armário com bancada pequena.
Projeto de Luciana Patriarcha. (Divulgação/Casa.com.br)

No caso de varandas abertas, com um grande risco de molhar o espaço, o cuidado precisa ser redobrado, invista em pisos antiderrapantes para uma maior segurança.

Revestimentos e mobiliários mais rústicos, de madeira ou fibra (natural ou sintética) predominam no mercado e a paleta de cores segue uma linha mais natural, em tonalidades terrosas.

Gosta de toques com cor? A aposta fica por conta do verde, azul, laranja, e tudo que remete aos tons da natureza.

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Em apartamentos

Apartamento de 130m² com projeto de M² Arquitetura. Na foto, varanda gourmet com mesa de madeira e churrasqueira.
Projeto de M² Arquitetura. (Renato Navarro/Casa.com.br)

Procure saber sobre a aprovação do condomínio em caso de troca de revestimentos externos, fechamento de vidro e a retirada da porta da varanda para a sala, para a integração de ambientes.

Além disso, verifique as instalações gerais – elétricas, hidráulicas e gás – para garantir conforto e funcionamento de todos os equipamentos. Válido para todos os tipos de residência.

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