RECEITAS

Drinques para todos os gostos: Red Green e Kir Royal

O barman do restaurante A Bela Sintra ensina a preparar um drinque cítrico e outro mais doce

Por Vanessa D’Amaro

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Um deles é um drinque cítrico de criação exclusiva do barman do restaurante A Bela Sintra. O Red Green, inventado especialmente para um casal de clientes que pedia uma bebida fraca e saborosa, é feito de vodca com xarope de frutas e Schweppes Citrus. O outro drinque é uma variação da famosa bebida veneziana, o Bellini: o Kir Royal é preparado da mesma forma, porém, no lugar do suco de pêssego, vai creme de cassis. As receitas são bem simples, mas não por isso menos apetitosas: o barman garante que os sabores são tão convidativos quanto as fotos. Procurando um prato sofisticado para acompanhar o seu drinque? Dê uma olhada no nosso canal de Receitas.

A Bela Sintra
Onde: Rua Bela Cintra, 2325 – São Paulo/SP
Informações: (11) 3891-0740

[img1]Drinque Red Green

Rendimento: 1 drinque
Tempo de preparo: 10 minutos

Ingredientes
1 dose (50 ml) de vodca
1 colher de sopa de xarope de amoras
1 colher de sopa de xarope de maçã verde
1 lance de Schweppes Citrus
Cubos de gelo

Modo de preparo
Bata a vodca e o xarope de maçã verde na coqueteleira. Num copo longo, coloque o gelo e o xarope de amoras. Em seguida, acrescente a vodca batida com o xarope de maçã verde no copo. Adicione um pouco de Schweppes Citrus no drinque – e pronto! Esta bebida também pode ser enfeitada com uma cereja no copo.

[img2]Drinque Kir Royal

Rendimento: 1 drinque
Tempo de preparo: 5 minutos

Ingredientes
¾ de dose (37,5 ml) de creme de cassis grosso
2 doses (100 ml) de champanhe

Modo de preparo
Coloque o creme de cassis no copo e acrescente o champanhe. Se quiser, decore o copo com uma cereja.