Delícia para o calor: três receitas de milk-shake
Pistache, nutella, avelã e frutas vermelhas estão entre os ingredientes
Sorvete é bom em qualquer estação do ano, mas é sempre nas altas temperaturas que a maioria das pessoas não resiste e se entrega aos sabores da sobremesa refrescante. Por que não transformar o sorvete em uma bebida consistente? O milk-shake é uma ótima opção para o verão! Separamos três receitas criadas pelo chef Paulo Barroso de Barros da lanchonete General Prime Burguer. Em cada uma delas, o sorvete vem acompanhado de um ingrediente delicioso – pistache, nutella e frutas vermelhas. Os milk-shakes são bem simples de fazer e, em apenas 10 minutinhos, eles ficam prontos!
General Prime Burguer
Onde: r. Joaquim Floriano, 541 – Itaim Bibi, São Paulo, SP
Informações: tel. (11) 3167-7489
Milk-shake de pistache
Rendimento: 1 porção
Tempo de preparo: 10 minutos
Ingredientes
3 bolas de sorvete de creme
1 colher de sobremesa de pistache em pedaços
1 colher de sopa cheia de pasta de pistache
1 colher de sopa cheia de farofa de pistache
2 xícaras de leite
2 colheres de sopa de calda de chocolate
Modo de preparo
Bata o pistache no liquidificador até formar uma farofa fina. Reserve. Bata o sorvete adicionando o leite. Adicione a pasta de pistache e a farofa de pistache e continue batendo. Decore o copo com calda de chocolate.
General Shake
Rendimento: 1 porção
Tempo de preparo: 10 minutos
Ingredientes
3 bolas de sorvete de creme
1 colher de sopa de nutella
1 colher de sopa de calda de chocolate
1 colher de sopa de avelãs picadas
Modo de preparo
Bata o sorvete com leite no liquidificador. Adicione a nutella e continue batendo. Decore o copo com calda de chocolate e coloque calda de nutella no topo.
Milk-shake de frutas vermelhas
Rendimento: 1 porção
Tempo de preparo: 5 minutos
Ingredientes
2 colheres de sopa de frutas vermelhas
3 bolas de sorvetes de morango
1 ramequim (pequeno pote de porcelana) de leite
1 colher de sopa de calda
Modo de preparo
Bata o sorvete com o leite no liquidificador. Decore o copo com a calda, desenhando a lateral. Coloque o milk-shake no copo até aproximadamente a metade. Adicione uma parte da porção de frutas vermelhas. Cubra com o restante do sorvete batido. Use o restante das frutas vermelhas para finalizar a decoração dos copos.
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