Cozinhas com ilha
Para os que adoram cozinhar e receber os amigos em casa: 26 idéias de cozinhas integradas e com ilha!
Por Helene Zaro Koller
Acolhedora, quente e receptiva, a cozinha pode ser considerada o coração da casa. Para ampliar os seus domínios, ela vem ganhando cada vez mais espaço: abaixo as paredes e salve a integração dos ambientes! O prazer de preparar as refeições enquanto se recebem os amigos é ainda maior quando a cozinha conta com uma ilha, que vira o palco para o cozinheiro e sua platéia. Inspire-se em nossas 26 idéias para cozinha com ilha e inclua este sonho em seu projeto.
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O foco na praticidade fez com que se aproximasse a cozinha da sala de jantar neste projeto. Apoio para o preparo, a bancada central tem tampo de aglomerado sintético e base de concreto tratado com resina. O mesmo material sustenta uma prancha de ipê na mesa de refeições. Projeto de Mario Gallo.
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Esta estrutura foi planejada para as reuniões com foco na gastronomia. O granito no piso delimita os ambientes: a pedra aceita a manutenção exigida pela cozinha, ao contrário do tacão de ipê do restante. Versátil, a mesa de madeira ligada ao balcão de concreto gira em um sistema de trilho e roldanas, ficando perpendicular ou longitudinal à ilha. Projeto de Camilo Gazzinelli e Álvaro Drummond.
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Neste loft, a cozinha é ligada ao quarto. A localização pediu um cuidado extra. O piso laminado plástico, além de bonito, é de fácil limpeza. A ilha central reúne as funções de balcão de refeições e bancada de serviço, esta oculta por uma chapa vertical vermelha cheia de estilo, feita de pó de quartzo e granito processado. Projeto de Eduardo Passarelli e Marco Passarelli.
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Enquanto cozinha o mestre-cuca não descuida do bate-papo graças ao balcão que reúne os convidados – ele tem base de cumaru, madeira que compõe toda a marcenaria, e tampo de granito preto são gabriel. Para não afetar a estética, optou-se por coifa de bancada, um modelo retrátil, embutido no tampo: o duto de exaustão segue por baixo do piso de mármore carrara. Projeto do escritório Rocco Associados.
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Na cozinha desta casa de praia só não há forno: os pratos são preparados na churrasqueira ou no grill, que contam com uma coifa convencional envolta em uma caixa de aço inox. A ilha revestida de granito branco polar guarda utensílios na base, enquanto o tampo de cumaru de 1,10 m de altura, sobreposto à bancada de 0,90 m, esconde a possível desordem no interior da cozinha. Projeto de Daniel Fernandes.
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A disposição do fogão, da geladeira e da pia forma um triângulo, o que torna este espaço prático. Na bancada de granito preto são gabriel, duas alturas distintas servem a propósitos diferentes: usado por quem está de pé, o fogão cooktop fica ergonomicamente a 94 cm do chão. Já a área de refeições tem 72 cm – medida exata para a dupla de cadeiras. Projeto de Maurício Karam e Karin Ricciardi.
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Este espaço gourmet foi projetado junto à área de lazer nesta casa litorânea. O sonho do morador era cozinhar observando a paisagem. Anteparo para o vento que apagava as chamas, a placa de vidro comum delimita as áreas de preparo e de degustação na bancada. No piso, tijolos de demolição protegidos com resina de silicone rodeiam um tapete de cerâmica. Projeto de Nuria Roso e Lindamar Elias.
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Para aproveitar ao máximo a vista do mar e do morro Dois Irmãos, no Rio de Janeiro, painéis de correr de vidro cercam o espaço. O projeto dá destaque à cozinha gourmet, delimitada pela ilha de 2,30 x 1,10 m, revestida de mármore branco extra, que acomoda uma cuba de aço inox e um fogão cooktop. Projeto de Roberta Moura.
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O laranja vibrante combina com o astral festivo deste espaço gourmet. Para chegar ao tom as placas de vidro laminado afixadas à alvenaria foram intercaladas com uma película plástica colorida. Além de bonito, é fácil de limpar e não acumula gordura. Para as manobras culinárias o chef conta com um potente fogão encaixado em uma ilha central, onde ainda há espaço para duas pessoas sentadas. Projeto de Brunete Fraccaroli.
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Esta cozinha gourmet prima pela elegância, como se vê nos acabamentos: quartzito preto absoluto no piso e no balcão e aglomerado sintético na bancada. Duas ilhas centrais, uma para cocção e outra para lavagem de louça, facilitam o trabalho do mestre-cuca. Projeto de Cristina Menezes.
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No centro desta cozinha, a ilha abriga o fogão e sobra espaço no tampo de aglomerado sintético mineral de alta resistência. Os armários, com gavetões, foram revestidos de laminado chocolate. O piso de limestone blue finaliza a elegante composição. Projeto do escritório Box Arquitetura.
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Portas de correr de MDF e revestidas de laminado texturizado parecem uma extensão da parede que separa a cozinha da sala. A ilha, com fogão e pia, domina o centro. Foram feitos nichos de gesso acartonado para encaixar a geladeira e o armário. O piso é de madeira, mas, perto das áreas de trabalho, para facilitar a limpeza, foi feito um recorte e aplicado cimento queimado vermelho. Projeto de Diana Malzoni.
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Aqui, cozinhar é conviver. Assim, a parede que fazia divisa com a sala de jantar foi demolida para dar lugar à bancada, que, apesar de compacta, abriga uma ilha funcional com cooktop, barbecue, porta-pratos, porta-tábuas, escorredor e contêineres. Do outro lado da área de trabalho, a bancada para refeições tem tampo de MDF e pintura grofato vermelha: a cor esquenta o ambiente. Projeto de Vivian Frizon.
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Esta ilha fica solta no centro da cozinha quadrada. A circulação pelos quatro lados otimiza o espaço e o uso do fogão e da pia. A bancada, de aglomerado de pedra resistente, é ideal para a área de trabalho, por ser fácil de limpar. O duto da coifa foi embutido no teto de gesso e tem saída pela janela da área de serviço. Projeto de Fernando Azevedo, Carmen Mansor e Tiza Kann.
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Neste espaço gourmet a circulação é generosa, proporcionando trânsito livre ao chef e a seus convidados. Mesmo com as janelas em ângulos, o que permite a ventilação cruzada, foi instalado um exaustor potente sobre a ilha - que abriga o fogão e a espaçosa área de trabalho com tampo de granito. Projeto de Cristiane Masetti e Felipe Masetti.
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Neste projeto a cozinha segue a linguagem dos ambientes contíguos. Os armários são de peroba de demolição impermeabilizada com verniz náutico e o granito preto absoluto da pia também aparece no piso, separando o cimento queimado do parquê ebanizado. A ilha recebe o fogão e ainda tem espaço para refeições, no trecho onde o tampo avança 40 cm além da base. Projeto de Vanessa Féres.
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Repare na coifa poderosa desta moderna cozinha gourmet. Ela garante que o cheiro de comida não chegue aos outros cômodos da casa. O piso de ipê vai até a ilha, moldada com revestimento de minerais naturais e acrílico, enquanto a área molhada recebe granilite. Projeto de Marina Linhares.
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O toque de vermelho é bem-vindo num lugar de encontro e troca de experiência – a idéia é estimular o apetite e a convivência. Formando um conjunto único com a sala de jantar, o ambiente apresenta diversas texturas: tampo de aço inox, armários de imbuia e laminado cor de alumínio, mesa de imbuia, parede de pastilhas de vidro e piso de cimento queimado. Projeto de Cecília Neder Castro.
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A cozinha e a copa se transformaram num único ambiente. O tom chocolate escolhido para o piso de porcelanato ajuda a evidenciar os móveis laminados brancos. A ilha onde fica o fogão tem dupla função: dá apoio às refeições rápidas e funciona como plano de trabalho. O aparelho de microondas e os fornos ganharam destaque com moldura de madeira na coluna revestida de pedras. Projeto de Paula Gambier.
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Nesta cozinha contemporânea, o granito são gabriel preto do piso e do tampo das bancadas ajuda a destacar os equipamentos de última geração revestidos de aço, além das banquetas de tom fortíssimo e design arrojado. Projeto de Alice Martins e Flávio Butti.
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De granito preto, a ilha se destaca no centro nesta cozinha gourmet, com superfície de trabalho formada por cooktop, forno elétrico, cubas e uma bancada para refeições rápidas. Os armários foram cobertos de laminado branco texturizado e o piso recebeu porcelanato pérola natural. Projeto de Leonardo Junqueira.
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A sala de almoço e a despensa deram lugar a esta supercozinha. Uma ilha redonda de inox faz dupla eficiente com a coifa de desenho especial e foi acoplada a uma mesa de madeira com oito lugares. Aqui, predominam a cor branca, o aço e o vermelho. Projeto de Olegário de Sá e Gilberto Cioni.
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Em torno desta ilha com cinco cooktops, os amigos podem circular enquanto degustam as especialidades preparadas pela dona da casa. Nesta área, dominam os tons claros do granito que reveste o piso e os tampos das bancadas, além da melanina branca dos armários. O teto rebaixado de gesso recebeu iluminação com lâmpadas dicróicas. Projeto de Valeria Mazeto.
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No pequeno loft, a cozinha compacta também faz o papel de canto de jantar. A bancada com tampo de madeira de demolição esconde pia com superfície de trabalho, cooktop, armário e gaveteiros. Spots embutidos no forro de gesso e três pendentes proporcionam iluminação suave e eficiente. Projeto de Renata Foganholi.
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Este espaço contempla cozinha e sala de almoço. Os painéis confeccionados em quatro tonalidades de imbuia guardam a adega climatizada. O marmoglass do piso contrasta com a madeira, além de ser um material de altíssima resistência contra manchas de gordura. No centro do ambiente, uma ilha revestida de melamina envolve o fogão. Projeto de Renata Coppola.
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Esta ilha funciona de um lado como bar e balcão de degustação e, do outro, acolhe fogão e pia. Graças às amplas janelas, o espaço é banhado por luz natural e conta com uma excelente ventilação. O jogo de branco e preto dos revestimentos ganha vida com o acrílico colorido das banquetas e com o brilho do aço inox dos eletrodomésticos. Projeto de Aquiles Nícolas Kílaris.
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