21 churrasqueiras para além do fim de semana
Selecionamos 21 projetos de churrasqueiras para casas e apartamentos, com soluções de como instalar e controlar a fumaça.
Por Helena Dias
Sua casa não precisa ter uma área de lazer para receber uma churrasqueira. Alguns modelos, instalados na cozinha, são perfeitos para pequenos espaços - e facilitam o uso do equipamento no dia-a-dia. Outros projetos, com cobertura de vidro, driblam as mudanças na previsão do tempo e garantem bons momentos no fim de semana. Ao lado da piscina ou mesmo integrada à sala de estar, a churrasqueira é sempre sinônimo de diversão. Afinal, ninguém faz churrasco sozinho...
Nesta seleção de 21 idéias, aproveite as soluções que trazem também forno de pizza e fogão à lenha. Ah, e antes de preparar o encontro com os amigos ou a família, aproveite as dicas de receitas, arranjos de mesa, festas e reuniões especiais. Acompanhe também as galerias de cozinhas para tornar o ambiente ainda mais convidativo.
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Para quem gosta de usar a churrasqueira nos pratos do dia-a-dia, uma churrasqueira na cozinha. Os arquitetos Carlos e Márcia Engelhardt, de Curitiba, montaram a peça encaixada numa coluna de alvenaria, para não ocupar muito espaço.
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Detalhe da churrasqueira criada pelos arquitetos Carlos e Márcia Engelhardt. Na cozinha, ela ocupa apenas 55 x 50 cm, com 60 cm de profundidade.
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Para que a cobertura com piscina pudesse ser melhor aproveitada, o arquiteto Gilberto Belleza fez algumas mudanças. Em um canto, instalou um deck de ipê, criando um setor de convívio. A churrasqueira ganhou cobertura de vidro laminado, para ser usada mesmo em dias de chuva.
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A estrutura de ferro com pintura eletrostática sustenta a cobertura de vidro laminado, que aumenta a área de trabalho na churrasqueira pré-fabricada. Projeto do arquiteto Gilberto Belleza.
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Neste projeto da arquiteta Ângela Kuhn, a churrasqueira fica na cozinha – como é típico nas casas gaúchas. Para isolar cheiros e impedir a fuga de calor em dias frios, um tampão de madeira foi feito no tamanho da abertura da churrasqueira.
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Para abrigar o forno de pizza e a churrasqueira, sem que ficassem à vista, a varanda desta casa foi fechada. No projeto do escritório Mansor, Azevedo e Kann e do arquiteto Marcos Tomanik, o forno de concreto pré-fabricado é embutido na alvenaria e recoberto por massa refratária para isolar o calor. O tampo e parte das paredes são revestidos de cerâmica (Antiqua).
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Os acabamentos ganham destaque nesta construção do arquiteto Fernando Sá Moreira. A grelha é de inox e a coifa, de cobre, feita sob medida. As laterais levam placas de vidro temperado com espessura de 8 mm, para resistir às altas temperaturas. Um cuidado: o vidro não pode entrar em contato direto com o carvão.
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Na finalização desta cobertura, o arquiteto Marco Domini optou por uma área coberta para refeições, ao lado do espaço aberto para lazer. Sob o teto, ficam juntos a churrasqueira e o bar.
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Com moldura de aço inox da Qualitinox, a churrasqueira (Construflama) tem revestimento de granito arabescato branco apicoado nas laterais. Nesta montagem do arquiteto Marco Donini, a caixa para o carvão fica embutida no gabinete, com isolamento reforçado por manta térmica e tijolos refratários, para impedir que a madeira pegue fogo.
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A arquiteta Flávia Ralston transformou esta cobertura em uma área de lazer completa. A churrasqueira fica ao lado de um tampo de granito preto absoluto, sob uma cobertura de vidro laminado. Em torno do duto de exaustão, rufos metálicos impedem a entrada da chuva.
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No espaço que antes abrigava a ala íntima e a piscina, a arquiteta Flávia Ralston fez uma área de lazer completa. Churrasqueira da Largrill.
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Desde a construção, este apartamento tinha um espaço previsto para a churrasqueira. O que a arquiteta Eva Kracochansky fez foi deixar o espaço prático, com tudo à mão. Assim, idealizou o armário para os acessórios que sustenta a pia.
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Ao lado da churrasqueira, a arquiteta Eva Kracochansky colocou a pia com tampo e prateleira de aço inox da Mekal. Sustentando a pia, um armário para os acessórios do churrasco torna o ambiente mais prático.
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Da arquiteta Eva Kracochansky, este espaço para churrasqueira foi montado para ser o mais prático possível. O armário de madeira e a prateleira organizam os acessórios.
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A casa não tinha um ambiente voltado só para o lazer. A solução encontrada pelos arquitetos Sandra Sayeg Tranchesi e Silvia Moraes Ippólito e o engenheiro Eduardo Lang Di Pietro foi transformar parte da lavanderia em uma cozinha com churrasqueira.
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A antiga lavanderia foi integrada à cozinha e transformada em área de lazer no projeto dos arquitetos Sandra Sayeg Tranchesi e Silvia Moraes Ippólito e o engenheiro Eduardo Lang Di Pietro. Para permitir a entrada de luz, o teto é feito de vidro 8 mm, com uma película levemente escura (Insufilm do Brasil), que evita a passagem excessiva de calor.
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O arquiteto José Daher, de Vitória, transformou o pequeno abrigo da churrasqueira em um espaço bem confortável e perfeito para o lazer.
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O pergolado amplo, com estrutura de alumínio e ripas de madeira, garantiu maior uso da cobertura. As arquitetas Denise Abdalla e Christiane Sacco colocaram placas de policarbonato recobrindo o ambiente e possibilitando sua utilização mesmo em dias de chuva.
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As arquitetas Denise Abdalla e Christiane Sacco idealizaram um amplo pergolado com estrutura de alumínio e ripas de madeira para abrigar a churrasqueira e o forno de pizza em formato iglu Construflama.
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Para ter um espaço de lazer abrigado por um terraço, os arquitetos Sandra Ruiz e Shintaro Arakawa construíram uma estrutura de madeira coberta por telhas de ardósia. Tijolos refratários pintados de branco revestem a churrasqueira e o forno de pizza. Para servir de apoio às refeições, foi construído um balcão de alvenaria com tampo de granito amêndoa.
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Por trás do balcão de alvenaria com tampo de granito, churrasqueira e forno de pizza. Neste terraço, projetado pelos arquitetos Sandra Ruiz e Shintaro Arakawa, a estrutura da cobertura leva madeira recoberta por telhas de ardósia. O revestimento do forno e churrasqueira é de tijolos refratários pintados de branco.
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O arquiteto Eduardo Affonso Rocha Franco assina o projeto encomendado por um argentino que, claro, não dispensa um bom churrasco. No térreo, ao lado da piscina, reinam a churrasqueira típica argentina (feita segundo suas instruções) e o forno a lenha.
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Com ares de campo, a cozinha fica ao lado de um terraço. O projeto de João Roberto Villares exigiu que o antigo telhado fosse demolido e a laje, reforçada. Do lado de fora, vasinhos de temperos e um forninho.
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A churrasqueira na sala de almoço, ao lado da cozinha, é uma opção para quem quer usá-la no dia-a-dia. Grandes aberturas, como as portas de 1,40 m de largura, garantem um ambiente bem arejado. Assinam o projeto a paisagista Junia Lobo, a arquiteta Christine Boerger e a decoradora Luciana Brandão.
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A arquiteta Márcia Carvalhaes optou para churrasqueira à gás, feita em aço inox, com coifa do mesmo material.
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Neste projeto do arquiteto Jorge Rappoport, uma parede foi erguida para proteger a churrasqueira, mantendo o ambiente livre e aberto.
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O fogão tem a função de integrar sala e cozinha. Com a idéia do empreiteiro Luiz da Silva, ele foi feito empilhando tijolos maciços. A massa refratária recebeu açúcar, para evitar trincas. E o revestimento levou uma mistura de cimento e pó-xadrez vermelho.
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De tijolos maciços, o fogão a lenha integra o espaço da sala e da cozinha e possui prateleiras sobre a pia, que permitem decorar e organizar o ambiente. O projeto é do arquiteto Jorge Rappoport.
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Instalada no meio da ala social, a churrasqueira é discreta. No projeto do arquiteto Musse Stefan, a caixa de carvão fica escondida sob a bancada e a única peça visível é o apoio giratório para espetos.
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Para manter a discrição da churrasqueira, a coifa foi projetada como uma chaminé de lareira, pelo arquiteto Musse Stefan. Uma espécie de calha fixada na parede deixa um vão de 10 cm para a fumaça subir. O ar frio que vem de cima desce, bate na calha e sai com a fumaça.
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Ao erguer a folha de venezianas, o morador tem à disposição churrasqueira, chapeira a gás e pia com bancada de granito. Fabricada pela serralheria Turim, a esquadria de alumínio mede 2,70 x 1,60 m e leva pintura eletrostática. Um armário acomoda carvão e utensílios. Projeto de Junqueira e Nosralla Associados, de São Paulo.
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No inverno, para impedir que a churrasqueira dentro de casa roubasse o calor do ambiente, o projetista Mario Quintana criou uma portinha para ela (repare na moldura azul ao lado da bancada). Usou duas tábuas, dobradiças e um fecho.
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Detalhe da churrasqueira criada pelo projeto Maria Quintana, de Porto Alegre, que tem uma moldura pintada e revestimento interno de tijolo refratário. A portinha esconde a peça e ainda a impede de, no inverno, roubar o calor do ambiente.
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Quem olha de longe nem percebe, mas por trás das portas de vidro temperado serigrafado estão um armário, pia e churrasqueira. Tudo em uma peça só. Projeto do construtor Alfredo Brandi.
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No projeto do construtor Alfredo Brandi, o módulo da churrasqueira é feito em aço escovado da metalúrgica Palmetal. Além da chaminé embutida, um sistema de exaustão forçada ajuda a eliminar a fumaça.
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